Kolačići od lješnjaka

Evo prošao je godišnji, skijanje i sve se vratilo u neku užurbanu svakodnevicu. Kuća, djeca, posao, posao, djeca, kuća...Imam osjećaj da sam s djecom ko na početku igranja kad su imale godinu dana. Onda sam ih učila kako se koristi plastelin, kako kocka izgleda, čitali smo slikovnice...a sad sve je isto samo s drugom materijom. Škola, čitanje, toliko su preopterećeni da mi ih je žao. Na svu sreću da su savjesne i željne dobrog uspjeha pa to sve rješavamo bez nekog prevelikog stresa. Čak i onda kad završimo čitati one žele još i još...nadam se da će tako i ostati.
Moje cure su stvarno ljubitelji slatkoga ali i različitih ukusa, no u ovom kolačiću su složne, vole ga i jedna i druga...

Kolačići od lješnjaka 

 

 

50 g čokolade za kuhanje
 3 bjelanjaca
    prstohvat soli  
125 g šećera
150 g mljevenih lješnjaka
1/2 žličice cimeta    
1 oblatna 


Čokoladu i lješnjake samljeti u multipraktiku. Stući čvrsti snijeg od bjelanaca uz dodatak malo soli, a zatim postupno dodavati šećer, dok se ne dobije beze. Preko bezea posuti čokoladu, lješnjak i cimet pa sve lagano promiješati. Smjesom premazati oblatnu i staviti u zagrijanu pećnicu. Peći 25 do 30 minuta. Kad je pečeno rezati, najbolje bi bilo odmah jer kasnije dosta pucaju. Može ih se spremiti u limenu kutiju  jer dugo traju. 

Recept šaljem Anji s bloga Sweetheart na temu bjelanjci u igrici Ajme koliko nas je.