Prhke ružice

Naći vremena ovih dana nije bilo ni za lijek. Ušla sam u klub 40+. Fešta je bila prava, ja sam se osjećala kao kraljica, dobila sam svu moguću pomoć u vidu serviranja, torte, kuhanja. Svako je uzeo neki zadatak. Muž je pripremio konobu, šogor i sestra skuhali čorbanac i posluživali, mama napravila tortu i spekla meso, tata pripremao narezak i kuhao kobasice...tim samo takav! Ma možemo sad i svadbu organizirati. A ja? Ja sam uživala, pjevala i dočekivala goste. Sad dva dana nakon svega (odmah sam morala drugi dan ići raditi) tijelo je još uvijek umorno...pa ipak to su već četrdesete, ali sretno!
Mama je rekla da ne radim nikakav kolač, ali ja, ko ja nešto sam morala napraviti. Par dana ranije pregledavajući recepte, odlučila sam se za ove prhke ružice . Imala sam još domaćih oraha, tako da sam to iskoristila.

Sve sam radila po receptu, osim što sam u fil dodala par rebara čokolade, koju sam miksala, zajedno s orasima. Meni su ružice izvrsne, no mojoj djeci i muž je falio šećer. Šećera stvarno ide malo, ali meni to uopće ne smeta, jer je fil ukusan, a može se obilato posuti šećerom u prahu.

 Znači tko želi slađe, može se u fil i tijesto dodati koja žlica šećera više.

• Tijesto 1/2 kg brašna

• 25 dkg maslaca, 3 žlice šećera

• 1 kiselo vrhnje

• 1 prašak za pecivo

• Nadjev
•  20 dkg oraha (mljevenih)

• 1 dcl mlijeka

• 3 žlice šećera

• cimet,rum

• po želji rastopljene čokolade

U brašno dodati maslac, sol, šećer, prašak za pecivo i vrhnje po potrebi.
Od sastojaka umijesiti mekano tijesto. Ostaviti pola sata da počiva. Razvaljati ali ne tanko.
Premazati nadjevom i zarolati. Rezati na pola cm širine i rezanu stranu stavljati na pleh.
Za nadjev: orahe preliti vrućim mlijekom, dodati žlicu maslaca, cimet, šećer, rum. Umijesto oraha  možete dodati bademe, rogač, čokoladu...