Kikiriki maslac

Na studiju sam tu i tamo znala kupiti kikiriki maslac. Meni je to bilo jako kalorično i masno, no moj muž ga je obožavao, od onda nisam ni kupila, ni radila. Malo sam pretraživala recepte i skužila da je domaći kikiriki maslac zapravo samo samljeveni kikiriki s minimalnim dodacima. I tako kupila ja kikiriki  u korici, a najteži dio je bio ljuštenje. Jagodice me bole, a očistila sam samo 20 dkg.

Kikiriki maslac

200 g oljuštenog kikirikija
2 velike žlice ulja od suncokreta ili kikirikija
1 žlica meda
1/2 žličice soli

Oljušteni kikiriki sam prepekla u pećnici na 150 stupnjeva, tek toliko da dobije boju. Pustila sam da se ohladi i stavila u multipraktik,  s medom, uljem, soli i miksala. Vrlo brzo  kikiriki se počeo lijepiti za stijenke pa sam ga prebacila u drugu zdjelu i dovršila štapnim mikserom.
Okus je super, nije mastan. Djeca su rekla da fali soli, meni ne, tako da se može kušati i dodati soli po želji. Kikiriki maslac se može namazati na kruh, puniti peciva, dodati u salate i koristiti na puno načina.
Čitala sam i recept iz Mezze-a. Piše da se kikiriki prepeče u ljusci i da je poželjno vaditi klicu iz njega zbog gorčine. Nisam vadila klicu i nije tako gorak, jedini mu je nedostatak što se izgubi puno vremena za pola teglice maslaca. Nisam naišla na neslani oljušteni kikiriki u trgovinama.

Fotke su malo različite, igrala sam se s filterima...