Tjestenina s piletinom i raguom od povrća

Kuham svaki dan, ali mi se nekako ne piše, imam hrpu spremljenih fotki, ali mi se ne objavljuju, ljeto je...kišno, vjetrovito, ali ljudi moji na odmoru sam...neka pada sto hoće meni je dobro, uživam sa svojom familijom. Kako živimo na moru kupamo  se stalno, tako da par dana kiše dobro dođe za malo odmora...recimo za pisanje posta...a čitanje blogova ću pustiti kad se vratim s godišnjeg.

Tako sam ja na početku ljeta misleći da će ono biti prevruće posudila knjigu iz knjižnice Jamievi 15-minutni obroci. Uh dobrih recepata ima tamo i odlična inspiracija u kombiniranju sastojaka.

...i raguom od 6 vrsta povrća

Možda se naoko čini da je ova pašta obična, ali toliko su dobro prožeti okusi da je jednostavno neodoljiva. Ja, kao ja naravno zakomplicirala sam stvar i 15 minutni obrok se pretvorio u satni, ali nema veze.

RAGU

2  crvene  kapule
celerovog lišća
1 mrkva
1 tikvica
3 pečene paprike
maslinovo ulje
700 g pasate od rajčice

TJESTENINA

500 g špageta
2 komada pilećih prsa
3 kriške slanine
mali čili
4 režnja češnjaka
2 grančice ružmarina
2 lista svježeg lovora
ocat balsamiko
parmezan


Kapulu narezati, dodati celer, mrkvu, tikvicu i pečene paprike. Nasjeckano povrće staviti u lonac s maslinovim uljem, solju i paprom i pirjati dok ne mekša. Usitniti ga štapnim mikserom, dodati pasatu i još malo krčkati.
Tjesteninu skuhati al dente.
Piletinu narezati na kockice i staviti u tavu s uljem i prstohvatom soli i papra. Dobro je prepeći.  Dodati sitno narezanu slaninu i čili, kao i protisnuti češnjak, listiće  ružmarina, list lovora i sve još propirjati dvije minute dok slanina ne požuti, sve pokapati balsamikom.
Umak probati i još začiniti solju i paprom pa promiješati s tjesteninom i posuti piletinom.
Poslužiti s naribanim sirom.

Cat party

Čini mi se da imam više vremena da bi sve skupa bilo puno pedantnije i bez stresa napravljeno...Sve što vidite na mojim stranicama, postovima pisano je, rađeno i slikano u nevjerojatnoj žurbi. Divim se i dalje blogericama kojima sve savršeno izgleda, za mene je to samo neostvareni san. Moji recepti, ukrasi i sve ostalo rade se samo jedanput i nema popravaka. Što je tu je i mora na objavu. Taman se ufuram u neku stvar, kad pogledam na sat, a već je vrijeme za ručak jer ko fol u tri moram biti na poslu, a uvijek se pojavim oko četiri. Na svu sreću da su novine fleksibilne pa mi se možda ne zamjera (a možda i da). Sve ostavljam u nadi da ću sutra imati više vremena...kad ono ostala sam dežurna jer je neka utakmica, pa potegnem ujutro duže i eto opet žurba...i žrvanj melje, melje...

Tako je to bilo i s ovim partijem...krenula sam na vrijeme, bilo je u glavi još puno toga, ali eto to je sve što sam uspjela, slavljenica je bila sretna, a to je najvažnije.

Zastavice su osmišljene i isprintane na vrijeme, ali rezane na dan rođendana

Imena za slamice također, ali ove crne nisu bile u planu, one roze su kasnile s e-baya i došle tri dana nakon rođendana (kod mene je sve ko u nekom komičnom filmu)

 
Na svu sreću tu su bile moje najveće pomagačice koje su preuzele ukrašavanje lica, jer je mama morala ići raditi, a inače je zadužena za ovakve stvari (puhanje svjećica na mojoj torti naravno nisam vidjela)

Cat cake popsove sam prve radila i sve je bilo super do crtanja, kad ono razlijevala se crna boja po čokoladi (ako neko zna koju boju trebam koristiti za čokoladu neka slobodno napiše) Ove male kuglice bile su objavljene na Gastru. Uh, tako sam se bojala da netko ne komentira da sam grozno nacrtala, a crtam cijeli život, to mi je posao...razočaranje.

E torta je bila ok...sve je išlo po planu, ko luda sam pirje posla pekla biskvite, dole švarcvaldicu, a gore biskvit s pudingom i jagodama, išla raditi, pa navečer oko 11 filala da mi bude ujutro za oblaganje. Od ranog jutra sam počela mijesiti ticino i polako raditi klupko vune i mačkicu.

S vunom sam se dosta zafrkavala jer je trebalo sve okolonaokolo postavljati trakice, mačka je bila prilično brzo gotova. Hej...ali kad sam klupko vune stavila na mekanu tortu, ono je samo upalo i molila sam boga da izdrži do popodne (na kraju i je). Ipak sam ja samo kuhar amater, to bi profesionalci znali bolje riješiti.

Rekli su da je sve bilo super, sve se pojelo, a sve ove nedaće ostale su u mojoj kuhinji (i na blogu...:)