Veganski krekeri s različitim sjemenkama

Vrijeme je za neku laganiju hranu. Nakon Božića, Nove godine i skijanja, mislim da sam dobila dvije kile. Na skijanju sam pojela toliko kruha što inače ne pojedem u godinu dana. Vrijeme je za neki odmak.

Malo sam istraživala po netu različite krekere i došla do ovih tako jednostavnih, a finih, bez konzervansa i različitih dodataka.

Veganski krekeri s različitim sjemenkama

(inspiracija)

 180 g suncokretovih sjemenki
  70 g lanenih sjemenki
  50 g sezamovih sjemenki (bijelih  i crnih) 
  50 g chia sjemenki
  20 g bučinih sjemenki
žličica soli
mala grančica svježeg ružmarina ili začina po želji
360 ml tople vode

Pomiješati sve sjemenke s ružmarinom  i solju, zalite toplom vodom i pustite pola sata da odstoji, povremeno miješajući. Chia sjemenke će stvoriti želatinoznu tekućinu koja će sve sastojke spojiti. U veliki pleh od pećnice staviti papir za pečenje i na njega istresti smjesu poravnavajući je u tankom sloju. Pećnicu zagrijati na 140 stupnjeva i peći krekere. Pustiti ih da se u potpunosti ohlade i lomiti ih u manje komadiće. Poslužite uz omiljeni dip, a ja ću ih uzeti na posao kao dodatak svježem siru.
Čuvajte ih u limenoj kutiji.