Ajme koliko nas je- PORILUK

Jako sam bila zadovoljna temom poriluka koju nam je ovaj mjesec u igri Ajme koliko nas je zadala naša domaćica Milica sa bloga  Na tanjiru.  Ovo jelo nije nastalo u svrhu igre, već je nastalo jednog dana kada sam muža poslala po ribu a on je došao doma bez ribe, ali i bez ičega drugog za ručak sa riječima, pa ništa nisi rekla osim ribe. Ah ti muški... Hm...razmišljala sam, otvorila frižider i u doljnjoj ladici bila su dva poriluka. Nekako ga uvijek imam ili za juhu ili za pitu ili kao dodatak gulašu, ma može ga se na sve moguće načine iskoristiti. Pravo zimsko jelo. Uz par jaja i eto ručka...

Nadam se da ću stići priložiti još koje jelo a za sada:

 

PIZZA SA PORILUKOM

Tijesto za pizzu ili prhko tijesto ako se tako voli
2 poriluka

4 jaja

vrhnje za kuhanje ili kiselo vrhnje po želji 

pancete ili šunke

par komadića feta sira

20 dkg sira gaude ili po želji koji volite

malo muškatnog orašćića

Sve stavljam nekako od oka, poigravam se svaki put... 



Moj pekač za kruh umijesio je tijesto umjesto mene. To mi je zgodno dok idem po djecu, tijesto se samo radi.

Poriluk (bijeli i zeleni dio) izrežite na tanke rezance i propirjajte na maslacu ili maslinovom ulju.. Pirjajte ovisno da li volite tvrđi poriluk ili mekši. Kad se ispirja ja ga  blenderom usitnim zbog djece da ne grintaju..

U posudi izmućkajte 4 jaja sa vrhnjem za kuhanje ili kiselim vrhnjem. Dodajte fetu, ribanu gaudu i malo muškatnog orašćića.

Tijesto izvaljajti i obložiti lim, premazati  porilukom, posuti pancetom ili šunkom i sve zaliti mješavinom jaja i sira.

Staviti peći na 180 stupnjeva, dok ne poprimi koricu, kao pizza oko 20 minuta. Ovaj recept je prilična improvizacija, tako da se i vi možete poigravati različitim dodacima. Nekada stavim i kobasicu, ma sve ovisi o onome što imam u frižideru.