Torta Crvenkapica i Prva pričest

- Požurimo se, moramo doći malo ranije!
- Jeste uzele svijeće?
- Nismo...
Vraćaj se po svijeće...Uz malo nervoze, ali na vrijeme stigli smo u crkvu. Tu ih je već čekao službeni fotograf koji je na zelenoj travi slikao moje cure u bijelim haljinama s vjenčićima od svježeg cvijeća. Uh kad sam ih pogledala, oči su se napunile suzama sreća...predivne...Moje cure!

Prva ispovijed, prva hostija...molitva...Misa posvećena samo njima, svečana, prekrasna...
Nisu skidala osmijeh s lica, a kući svečani ručak, torta i obitelj...

 

Torta Crvenkapica

Sastojci:

1 staklenka kompota od višanja ili domaće višnje
100 g maslaca
200 g šećera
50 g štaub šećera
1 vanilin šećer
3 jaja
150 g brašna
2 žličice praška za pecivo
600 ml slatkog vrhnja
3 žlice nutelle ili nekog drugog čoko namaza
500 g svježeg sira
3 crvena preljeva za tortu

Zagrijati pećnicu na 175 stupnjeva. Domaće višnje prokuhati, izvaditi koštice i sačuvati sok. Omekšali maslac dobro izraditi sa 150 g šećera i vanilin šećerom pa dodavati jedno po jedno jaje.
U smjesu prosijati brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve dobro promiješati.. Polovicu biskvite smjese uliti u kalup za torte, a u drugu polovicu dodati nutellu pa je staviti preko svijetle smjese. Odvojiti 12 višanja sa strane a ostalo rasporediti po tijestu. Biskvit peći oko 40 minuta. Gotovu podlogu izvaditi i ostaviti da se ohladi. Izmiješati svježi sir s 50 g štaub šećera pa u njega umiješati 500 ml tučenog slatkog vrhnja. Razmazati kremu po ohlađenom biskvitu i staviti tortu u hladnjak. U soku od višanja dodati 50 gr šećera i preljev za tortu, promiješati  i pustiti da zavrije. Preljev pusti da par minutica odstoji i ravnomjerno ga izliti po torti. Ukrasiti tortu po želji.