ponedjeljak, 3. svibnja 2021.

Ravioli punjeni sirom i preliveni umakom od šparoga

 

Prošle godine, negdje u ovo vrijeme, nastalo je jelo i fotografije. Kako nisam stigla napisati post, a vrijeme šparoga je prošlo, više mi nije bilo interesantno.

Ova godina je jako hladna i šparoge prilično kasne. Jučer smo u šetnji ubrali dovoljno da opet napravim ovo prefino jelo. Stvarno je posla oko njega i dobro dođu ruke mojih kćeri, ali konačni rezultat je neodoljiv.

RAVIOLI 

500 g oštrog brašna, najbolje bi bilo tip 00
5 jaja
malo maslinovog ulja
sol
 

Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka i pustiti da odmara. Namontirati mašinicu. Tijesto podijeliti u par loptica, malo ih istanjiti valjkom i zatim kroz mašinicu prolaziti na najdeblji nastavak, presavijati tijesto, provlačiti kroz mašinicu, sve dok ne dobijemo svilenkastu, tanku paštu.

NADJEV

Oko 300 grama svježeg sira
može se dodati parmezan ili feta sir
1 jaje
par listića metvice
sol, papar
 
Nadjev staviti na paštu i prekriti drugim listom. Dobro stisnuti rubove i staviti kuhati u posoljenu vodu oko 10 minuta.



PRELJEV

1 ljutika
komadić pancete
mac šparoga
2 dl vrhnja za kuhanje

Ljutiku sitno narezati i popržiti na maslinovom ulju, dodati pancetu i malo dinstati. Šparoge skuhati posebno, dok ne omekšaju. Dodati šparoge i sve zaliti vrhnjem za kuhanje. Umak preliti preko raviola...
 
Ovo jelo svi obožavamo i sigurna sam da će djeca pojesti šparoge...


 

3 komentara:

  1. Your blog is so convincing that I never stop myself to say something about it. You’re doing good work, Keep it up. 100% sure I will share your post on all Social media platforms with my contacts…

    Read more:- Satta King

    OdgovoriIzbriši
  2. The truth about Satta king: Satta king or matka king is a gambling game. Players who participate in the Satta king game bet money on various combinations of numbers and win or lose money depending upon whether the combinations prove correct or not.


    old taj 2021
    faridabad chart 2021
    gali satta chart 2021
    Satta King Chart

    OdgovoriIzbriši
  3. 99 Data Cd Is one Of The Most leading pharmacy list Provider Company In India . We provide All types of pharmacy list for your growing business.Get More About Visit 99datacd.com.

    OdgovoriIzbriši