5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Nadjev:
1 kg očišćenih jabuka
1 l vode
3 pudinga od vanilije
20 dag šećera
4 dl slatkog vrhnja za šlag
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Nadjev:
1 kg očišćenih jabuka
1 l vode
3 pudinga od vanilije
20 dag šećera
4 dl slatkog vrhnja za šlag
Hm, stalno nešto novo isprobavam, no ova pita koju sam danas napravila nije baš prošla kod mojih doma. Mislim da im je najgore bilo vidjeti jabuku u nadjevu...eh te predrasude...ne vjerujte mojoj obitelji, meni je bilo prefino, jela sam za ručak i hladnu za večeru. Ovo je jedina fotka, jer presjek i nije baš nešto...
Subota...njega nema, same cure...odmah smišljam što bi spremale za ručak. Sigurno će biti riža ili ječam (jer on to ne voli) i tako fejsam i naiđem na tako primaljiv receptić i odmah ga pokažem curama.
Odlučimo se za repliciranje jela. Kako je bilo ružno vrijeme, predložim snimanje hrane za tiktok. Ja sam išla s prijateljicom hodati, kupila sve namirnice i bacile smo se na posao. Ja sam kuhala, jedna je radila desert, a druga snimala na dva fronta, malo moje slano, malo slatko...
A rezultat možete vidjeti...
Naravno da smo i njemu pustili i bio je oduševljen. Mmmm, prefino...
450 g pilećih prsa (može više, može manje)
100 g sušenih pomidora
1 kapula
2 češnjaka
100 g baby špinata
100 g sira (gaude)
500 ml vrhnja za kuhanje
beluga leća za prilog
Na maslinovom ulju prepržiti piletinu, koju smo prethodno posolili i popaprili, izvaditi je i staviti sa strane. Dodati izrezanu kapulu, sušene pomidore i malo dinstati, zaliti sve vrhnjem. Dodati malo vode i kuhati dok se kapula ne rastopi. Kada ste zadovoljni umakom, ubaciti baby špinat tek toliko da uvene. Vratiti piletinu u umak i poslužiti s beluga lećom koja nevjerovatno paše uz ovo jelo.
Nisam mogla vjerovati kada sam zadnji post napisala, kada sam zadnji put slikala hranu. Vrijeme teče nemilo i nezaustavljivo. Tužne su se stvari dogodile u mom životu o kojima nisam mogla pisati, teško mogu i sada...napustila me moja seka, tako rano, tako mlada, ostavivši za sobom dvoje djece, muža, roditelje i mene. Nekako se naučiš nositi s boli i gubitkom, ali samo nositi jer ona je tu uvijek, u svakom segmentu našeg života.
Ovih dana imam vremena na pretek, snage možda malo manje, a za sve je kriva Korona. Dobro nas je zdrmala, mene možda najmanje jer sam zadnja cijepljena, a djecu i muža prilično. Sada se polako oporavljamo, iskorištavam vrijeme za kuhanje recepata koje inače ne stignem. Slučajno sam naletila na ovaj recept i odmah mi se svidio, mada sam unaprijed znala da mojoj djeci to neće biti nešto, ali ako bar malo pojedu biti će super. Tako je i bilo. Nama je bilo ok, no ova mi kombinacija sa sirom i blitvom bolja u Canelonima.
Prošle godine, negdje u ovo vrijeme, nastalo je jelo i fotografije. Kako nisam stigla napisati post, a vrijeme šparoga je prošlo, više mi nije bilo interesantno.
Ova godina je jako hladna i šparoge prilično kasne. Jučer smo u šetnji ubrali dovoljno da opet napravim ovo prefino jelo. Stvarno je posla oko njega i dobro dođu ruke mojih kćeri, ali konačni rezultat je neodoljiv.