Hm, stalno nešto novo isprobavam, no ova pita koju sam danas napravila nije baš prošla kod mojih doma. Mislim da im je najgore bilo vidjeti jabuku u nadjevu...eh te predrasude...ne vjerujte mojoj obitelji, meni je bilo prefino, jela sam za ručak i hladnu za večeru. Ovo je jedina fotka, jer presjek i nije baš nešto...
Recept je preuzet sa stranica Jamie Olivera...
1,2 kg krumpira
2 kobasice
2 velika poriluka
2 jabuke
par grančica timjana
4 žlice brašna
600 ml mlijeka
3 žlice senfa
Skuhati krumpir i izgnječiti kao za pire, dodati dvije žlice brašna i sol. Napraviti dvije kugle.
Kobasice u komadu prepržiti na tavi, izvaditi ih i na toj masnoći prodinstati poriluk, sitno narezan, dvije jabuke narezane na kockice, podliti malo vodom i pustiti da kuha oko 15 minuta. U to umiješati dvije žlice brašna, tri žlice senfa, mlijeko i timjan. Malo zakuhati. Kobasice narezati na kolutove i dodati smjesi. Par kolutova kobasica pustiti za ukras. Prvu kuglu utisnuti u protvan i od nje napraviti donju koru. Na nju staviti nadjev. Drugu kuglu razvaljati na masnom papiru kako bi je lakše mogli prebaciti. Prekriti nadjev drugom korom od krumpira, ukrasiti kobasicama i staviti peći na 200 stupnjeva 40 minuta ili dok kora ne dobije zlaćanu boju.
Detaljan video možete pogledati kod Jamie-a
