petak, 6. srpnja 2018.

Sirova torta od malina

Nekako u zadnje vrijeme djeca i ja radimo zdrave slatkiše, bez šećera, brašna i jaja. Tu i tamo uleti i onaj sa šećerom ali  nam  to bude preslatko. Oganizam se jednostavno odvikne.

Jučer sam imala posebne goste, koji su mi bili prvi put u posjeti. Htjela sam da sve bude savršeno i fino. Kuhala sam od ranog jutra uz pomoć svojih cura, od hladnog predjala, preko juhe, toplog predjela, glavnog jela i deserta.

Sve je teklo po planu jer sam večer prije napravila tortu, a cure su preuzele druga dva deserta.



Sastojke za tortu mi je kupila sestra jer joj se zadnji put toliko svidjela  da sam morala ponoviti. Naravno sastojci nisu ni malo jeftini, ali torta se u svakom slučaju isplati. Toliko je jednostavna da će je moći i oni manje vješti spremiti.





BISKVIT:

1 i 1/2 šalica badema
10 datulja
prstohvat soli

KREMA:

200 g indijskih oraščića
sok od 1 limuna
šalica malina
1/2 šalice bademova ili kokosovog mlijeka
2/3 šalice kokosovog ulja (otopljenog)
3 žice meda
1 žličica vanilin ekstrakta


Indijske oraščiće potopiti u vodi barem 5 sati ili preko noći. Datulje također namočiti. 

Manji kalup obložiti prozirnom folijom. Bademe i datulje staviti u blender, dodati soli i izblendati. Ako je slučajno premrvičasto dodati malo vode. Utisnuti u kalup biskvit.
Za kremu pomiješati sve sastojke osim malina. Pola kreme kada se izmiksa staviti na biskvit, u ostatak dodati maline, izmiksati i preliti preko bijelog dijela. Ukrasiti po želji. Moja je ukrašena jestivim cvijećem koje uzgaja moja mama. Biti će dosta vodenasto, ali kokosovo ulje će obaviti posao. Pustiti tortu preko noći da odstoji u hladnjaku.

Voće možete koristiti prema sezoni. Prije ovih malina, radila sam i s borovnicama i isto je ispala prefina...





petak, 8. lipnja 2018.

Njoki od batata




Zimi radim njoke od buće, a ljeti od batata. One od buće je puno lakše formirati od ovih od batata. No rado jedemo jedne i druge. Svako dobije svoj umak, jedno dijete pancetu, drugo gorgonzolu, muž što stigne, a ja maslac, pancetu i kadulju.

Liče oni  više na žličnjake nego na njoke i nemojte se obeshrabriti ako vam se tijesto lijepi i nemojte dodaviti previše brašna, rađe ih radite na žlicu nego dodavati brašna.

Ovi su s bijelim brašnom, probala sam i s pirovim, ali se djeci nisu svidjeli.




  • 2 velika batata
  • 1 jaje
  • 2 šalice bijelog brašna (najviše)
  • kurkuma
  • muškatni oraščić
  • sol
  • papar
  • maslac
  • panceta
  • par listova kadulje



Batate prepoloviti, izbockati vilicom i staviti peći na 180 stupnjeva. Peći  oko sat vremena, ovisi o veličini. Možete probati da li su mekani. kada su pečeni izvaditi ih i pustiti da se ohlade.
Očistiti koricu, ispasirati ih štapnim mikserom i pustiti u cjediljci da se još iscjedi suvišna voda. Možete staviti u krpu za uklanjanje viška vode, ja osobno to ne radim jer mi se ne da prati.





Pripremiti 2 šalice brašna (nikako više). Najprije na površinu stavite 1 šalicu, dodate pire, jaje, začine i polako mjesite. Tijesto će se dosta lijepiti, zatim polako dodavajte i ostatak, što manje brašna to bolje, ako uspijeti. Podijelite tijesto na 4 dijela i radite njoke.






Kod mene se može vidjeti da su neuredni i nezgrapni, ništa ne smeta jer je okus odličan.

Zakuhajte vodu, poslite i kuhajte njoke u par tura.

Na maslacu popržite pancetu, dodajte listiće kadulje i time prelijte njoke, možete i njoke ubaciti u taj maslac i malo prepržiti (ja nikada ne stignem).

četvrtak, 7. lipnja 2018.

Hladna salata s tunjevinom

Godinama već spremam ovu salatu, ali je  tako prosta da nikada nisam objavljivala recept. No možda netko nikada  nije probao pa neka mu bude za inspiraciju.
Slobodno dajte djeci da sjeckaju povrće, biti će ponosni što su napravili gotovo cijeli ručak...




  • 500 g spiralne pašte ili one koje najviše volite
  • 2 svježa krastavca
  • 3 pomidora
  • komad sira (oko 150 g)
  • konzerva kukuruza
  • 2 konzerve tunjevine u salamuri
  • maslinovo ulje
  • sol
  • papar




Paštu skuhati po uputstvima i ohladiti. Povrće i sir narezati na sitne komadiće, dodati tunjevinu, sol, papar i maslinovo ulje. Ohladiti barem pola sata. Ma prosto da prostije ne može biti, a tako ukusno, osvježavajuće i ljetno. Probajte, ako već niste i kombinirajte namirnice koje želite

subota, 2. lipnja 2018.

Punjeni šampinjoni

Često radim zapečene punjene šampinjone, ali nikako da objavim recept. Stvarno su tako jednostavni, a zapravo odokativni. Ovaj put ih uopće nisam mislila za ručak, ali su bili na sniženju, pa eto...







  • 500 g šampinjona
  • komadić pancete
  • komadić mekog sira (gauda)
  • majčina dušica
  • sol, papar
  • maslac





Šampinjone oprati pod vodom (ne treba ih guliti). Odvojiti stapke od klobuka. Namazati vatrostalnu zdjelu maslacem i poslagati klobuke. Stapke narezati na sitno i staviti u zdjelu, dodati sitno narezanu pancetu i naribani sir. Sve nekako odokativno. Posoliti, popapriti i posuti majčinom dušicom. Napuniti klobuke i još sve posuti ribanim sirom. Višak slobodno staviti oko klobuka, ne smeta i to je fino. Staviti peći dok se šampinjoni ne zapeku (oko 20 minuta).



Mi smo ih jeli uz rižot od povrća i piletine, a mislim da bi bili odličan ručak samo uz neku salatu...

četvrtak, 17. svibnja 2018.

Kocke s jagodama i kokosom

Jagode su voće koje najviše volim u sirovom obliku, bez pečenja. Doduše obožavam marmeladu, ali je rijetko radim jer su mi preskupe, a onih iz vrta ima tako malo da mi ih je žao uvaljati u marmeladu.

Jučer sam na placi našla domaće jagode iz Istre. Pitam ženu dal su špricane (kao da bi mi rekla da jesu), ona kaže, da rade s nekim agronomom i da ih špricaju samo dok rastu i dok nema ploda...vidite jedem ih bez pranja...aj dobro, uzet ću kilu (djeca obožavaju) i povjerovati ženi na riječ.


Pola kile sam odmah narezala djeci za doručak, a ostalo odlučila raditi neki zdravi desert bez pečenja. Krenula sam malo surfat i pronašla toliko jednostavan recept da ne možete vjerovati.


Kako ja to sve iskemijam po svome, moj kolač je puno nezgrapniji od originala, ali odličan,,,



 (original)

PRVI SLOJ
2 šalice kokosovog brašna (mrvice)
1/4 šalice rastopljenog kokosovog ulja
3 žlice ječmenog slada

DRUGI SLOJ
2 šalice narezanih jagoda

TREĆI SLOJ
1 šalica čokolade (s visokim postotkom kakaa) i žlica kokosovog ulja



Imala sam doma čisto kokosovo brašno  i mrvice. Odlučila sam se za mrvice (drugi puta ću brašno) . Za prvi sloj izmiješajte sastojke (ja sam rukama) i utisnite u kalup. Veličinu odaberite sami, ovisno koliko visoko želite da budu kocke. Zatim složite jagode. Čokoladu s uljem otopite u mikrovalnoj i premažite kolač. Pospite mrvicama kokosa i stavite na hlađenje, najmanje dva sata.




Slijedeći put pokušati ću s kokosovim brašno, a ne s mrvicama i izmiksanim jagodama, a ne u komadu.

Meni je ovo prefino, a zdravo!


ponedjeljak, 7. svibnja 2018.

Kikiriki kocke sa zobenim pahuljicama

Nakon rođendanskih teških kolača dobro dođe nešto jednostavno, bez pečenja i rafiniranih šećera. Napravila sam ove kocke za ručak  kod sestre  i otišla raditi. Slijedeći dan, pitala  sam sestru kakvi su bili kolači, ona govori na prvi pogled izgledaju jadno, ali kad ih probaš, stvarno su odlični. Dobila sam pohvale i od drugih degustatora...





1 šalica maslaca od kikirikija (100 % kikiriki)
pola šalice nezaslađenog kakaa
pola šalice meda
pola šalice kokosovog ulja
2 šalice zobenih pahuljica



Zagrijati maslac od kikirikija, kokos ulje i med. Kada se sve rastopilo, dodati kakao i zobene pahuljice. Miješati dok se sve ne sjedini. Istresti u kalup (veći ili manji ovisno koliko želite da bude visoko). Zagladiti i staviti u frižider na par sati. Smjesa će se lijepo stisnuti i moći ćete rezati lijepe kocke.


Ovo je osnovni recept, a vi možete varirati i dodavati  u njega što želite, modificirati. Npr. komadićima čokolade ili nekog sušenog voća. Zobene možete povećati ili smanjiti, kako volite. Nama su ove bile odlične i najbolje su mi kada su jako hladne jer se na sobnoj temperaturi ulje topi pa postaju gnjecaste, mada ni onda nisu loše.


petak, 4. svibnja 2018.

Sirup od maslačka

Mislim da malo kasnim s ovim postom, ali  nekome će poslužiti  druge godine. Nema više ni jednog maslačka u mom vrtu, odjednom je sve nestalo, a bilo ih je beskonačno puno. Možda negdje u hladnijim krajevima tek cvjetaju.

Nisam nikada radila ništa s maslačkom (osim salate od listova). "Zaposlila" sam djecu i rekla da moraju ubrati 500 cvjetova. Mislila sam da će to trajati cijelo popodne, ali kad se male ruke slože, skupili smo ih u tren oka, dok su se naše životinje skrivale u hladu.


E kad smo već tako brzo skupili 500 cvjetova, odlučila sam da uberemo još 500 za šogora, pa neka i on napravi sirup. Hmmm...negdje na 200 druge ture, djeca su odustala, nije im se više dalo, pa sam posao do kraja obavila sama, ali sve skupa  bilo je prekrasno!








  • 500 cvjetova maslačka
  • 3 litre hladne vode
  • 2 kg šećera
  • 2 nešpricana limuna




Maslačak potopiti u hladnu vodu s kriškama limuna i pustiti da odstoji preko noći. Drugi dan maslačak procijediti kroz gazu i ocijediti limun. Dodati šećer i pustite preko noći , tu i tamo miješati da se šećer rastopi. Kad je šećer rastopljen preliti u sterilizirane staklenke i ostaviti u frižideru.

Dio sam zaledila jer se bojim da mi ne "zakuha", još uvijek nije, a prošlo je 3 tjedna. Sirup koristiti  razrjeđen s vodom.

Ako želite med od maslačka, tekućinu nakon dodavanja šećera kuhajte do nastanka sirupa (oko 90 minuta).
Med služi protiv prehlade u zimskim mjesecima.



četvrtak, 26. travnja 2018.

Pita od koprive

Obožavam proljeće i samoniklo bilje, maksimalno ga iskorištavam i uvijek isprobavam nove kombinacije. Djeca nisu baš oduševljena, ali pojedu, no s ovom pitom je bilo drugačije.

Razmišljala sam što napraviti novo s koprivom, da li popečke ili pitu. Ipak sam se odlučila za pitu i kao inspiraciju koristila recept Tamare s bloga What's for dessert?

Kada sam pogledala recept, vidjela sam da mi neke stvari fali i prilagodila ga onome što imam u špajzi.


TIJESTO:
  • 300 g pirovog brašna
  • 150 g hladnog maslaca narezanog na kockice
  • 1/2 žličice soli
  • 100 g kiselog vrhnja

Utrljajte maslac u brašno da se dobiju grube mrvice. Dodajte sol i kiselo vrhnje pa zamijesite tijesto. Spljoštite ga u disk, omotajte prozirnom folijom i stavite u frižider na pola sata. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj podlozi i obložite kalup za pitu. Prekrijte papirom za pečenje i opteretite rižom pa pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Odstranite rižu i papir za pečenje pa vratite tijesto u pećnicu na par minuta da dobije lijepu boju.

NADJEV:

  • 100 g očišćenih vrhova koprive
  • 250 g svježeg sira
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 3 jaja
  • 70 g mladog ovječeg sira (ili sira po želji)
  • 150 g pancete narezane na kockice
  • 1 manja  kapula
  • sol i papar

Pancetu popržite na tavi. Izvadete je i na masnoći koju je pustila prodinstajte nasjeckanu kapulu. Koprivu blanširati minutu. Umutiti jaja, dodati sireve, popržene kapulu, pancetu i izmiksanu koprivu (ja to zbog djece). Posolite i popaprite.  Smjesu izlijte na pečeno tijesto i pecite 20 do 25 minuta, dok nadjev ne očvrsne. Pitu ohladite na rešetki.


Bojala sam se da se djeci neće svidjeti zbog pirova tijesta, no one su bile oduševljene. Dijete koje inače ne voli pite, rekla je da je prefino, ali da ni slučajno nisam probala raditi ovo s brokulom. Ma ja govorim...neću, sasvim mi je dovoljno da ti se ovo sviđa. Znači riješila sam ručak za jedan dan, uz neku povrtnu juhicu, što će vam više, a pružili ste djeci baš sve ono što im treba.

četvrtak, 12. travnja 2018.

Čokoladno, kikirikaste, zdrave kuglice


- Šta ćeš to stavljati na blog kada ti sve kuglice uvijek izgledaju isto? - pitala su me djeca

- Pa možda će nekom biti inspiracija, ne znaju svi što ubaciti u kuglice i u kojem omjeru - kažem ja.

Ove su stvarno prefine, bogate zdravim kikiriki maslacem. Što je najvažnije djeci su se jako svidjele, a ni ne znaju da nema trunke šećera u njima.


1 šalica (2dl) datulja
1/4 šalice kikirikija
1/2 šalice kikiriki maslaca (nezašećerenog)
2 žlice kakaa (nezašećerenog)
prstohvat soli
1 žlica chia sjemenki

Sve sastojke staviti u blender i izmiksati. Ako je mrvičasto dodati malo vode da se formira kugla. Pustiti u frižideru sat vremena i zatim raditi kuglice koje po želji možete valjati u kakao




Priuštite svojo djeci zdrave deserte...

ponedjeljak, 12. ožujka 2018.

Obično-neobičan bijeli kruh

- Vidim da dijeliš kruh, evo ti recept za jedan odličan, treba nešto vremena, ali se isplati  - rekao je prijatelj iz prethodnog posta s kojim sam kuhala.
-Probat ću- rekla sam
Iako mi se taj vikend začepio odvod u kuhinji i pokvarila perilica, napravila sam ovaj kruh i ispekla kolač. Suđe sam prala u kadi i cijelo vrijeme njurgala koliko ga ima, ali kolač i kruh su se morali napraviti (ko mi je kriv).
- Mama jel ovaj kruh zdrav? (stalno razgovaramo zdravo-nezdravo) - pitalo je jedno dijete
- Pa bijeli je, možda nije zdrav, ali je domaći...rekla sam
- Jako je fin - rekla je ona






Meni je kruh odličan i stvarno kada imate vremena, veliko društvo, isplati se ispeći ga. Podsjeća me na starinske kruhove pečene ispod peke. Fora u njemu je što se ne miješa već samo preklapa. Čak i oni neiskusni moći će se pohvaliti pekarskim umijećem.




1 kg glatkog brašna
700 ml mlake vode
1 jušna žlica suhog kvasca
1 jušna žlica soli
3 jušne žlice maslinovog ulja + maslinovo ulje za šropljenje




U veću posudu pomiješati brašno, suhi kvasac, sol i maslinovo ulje, uliti mlaku vodu i miješati kuhačom sve dok se sastojci ne sjedine ( ne predugo). Nakon miješanja tijesto poškropiti maslinovim uljem i pustiti da se diže sat vremena. Nakon sat vremena dvaputa nježno preklopiti tijesto i ponovo ga pošropiti uljem. Prekriti tijesto prozirnom folijom i pustiti da odstoji pola sata. Taj postupak ponoviti 3-4 puta. Svakim miješanjem tijesto će imati sve više zraka  u sebi. Kada smo završili tijesto samo iskrenuti na papir za pečenje, posuti s malo brašna i staviti u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva dok kruh ne poprimi zlaćanu koricu, oko 20 minuta do pola sata.




Od ovog tijesta možete raditi i focacciu.

srijeda, 28. veljače 2018.

Marmelada od kapule



Pita L. hoćemo li za vikend divljač - kaže muž
Može, u nedjelju sam slobodna pa se dogovori - kažem ja
Tako je i bilo u kratkim crtama smo dogovorili što treba kupiti, no iznenađena sam i skeptična bila što će se veprić peći. Uvijek sam ga jela na gulaš, tako da je ovo neko novo iskustvo...
Što ćemo za prilog? - pita L.
Može pečeni krumpiri, a ja ću napraviti marmeladu od kapule - kažem ja
U nedjelju u jedan smo sve počeli. L. dubrovački kuhar s riječkom adresom donio je meso, domaću kadulju s velebita, janjeći temeljac (ako bude zatrebao)   i neizostavno crno vino s Pelješca (moje omiljeno).





Prepustila sam mu pripremu. Meso nije odmah solio već ga je stavio u pleh, stavio kadulju, maslinovo ulje i prekrio folijom. Veprić je težio 8 kg (mi smo pekli pola). Pola sata se pekao i tek ga je onda posolio.

Kako je cijela pećnica bila zauzeta, a htjeli smo pečeni krumpir, L. je rekao da krumpir stavim kuhati i obavezno ubacim neke mirodije u vodu, što do sada nisam radila. Ubacila sam ružmarin. Meso je još par puta okretao, prelijevao maslinovim uljem i bilo je vrijeme za krumpir. Meso smo izvadili, pojačali temperaturu i stavili peći. Kada je krumpir bio pečen, dodali smo mu meso i još sve kratko zapekli.




Došlo je i vrijeme za kapulu. Inače do sada nisam pripremala ovu marmeladu, a činilo se da bi izvrsno pasala uz divljač. Naravno da nisam pogriješila. Ova marmelada je nešto fenomenalno, čak su i djeca pojela malo.



1 kg ljubičastog luka
1 čaša (2 dl) smeđeg šećera
1 čaša aceta balsamica
timjan
lovorov list
sol
maslinovo ulje



Kapulu izrezati na kolutove, posoliti i staviti pržiti na ulje. Kada se već sa svih strana popržilo dodati šećer i karamelizirati uz stalno miješanje. Dodati aceto balsamico, lovorov list i timjan. Kuhati dok se ne reducira.


Meni se nije skroz rastopila što mi je i odgovaralo. Marmeladu smo jeli uz divljač i kasnije uz tvrdi sir uz koji je također pasalo.

Jedna stvarno odlična stvar koju treba imati u frižideru...oduševljena!


srijeda, 21. veljače 2018.

Sezam pločice



Za rođendan sam dobila punu vrećicu sezam bombona i uzela ih na posao.
Taj dan nam su nam dobro održavali razinu šećera jer ih nismo prestali jesti.
Odlučila sam se napraviti ih sama. Prvi pokušaj i nije bio tako uspješan jer sam naravno brzinski otapala šećer.
U tom slučaju šećer previše zagori i bude gorak. Ovaj put sam to izvela pažljivo i strpljivo.
Ako izuzmemo šećer, sezam je visokovrijedna namirnica.








  • 3/4 šalice šećera
  • 1/4 šalice meda
  • prstohvat soli 
  • 1 žlica vode
  • 1 šalica sezama 
  • 1 žličica ekstrakta vanilije 
  • 1/4 žličice sode bikarbone





Izaberite posudu dimenzija otprilike 25x35 u koju ćete uliti pastu. 
Obložite je masnim papirom. Sve sastojke osim sode bikarbone stavite u jednu posudu i na laganoj vatri miješajte. To će trajati oko 10 minuta. Kada vam šećer počne dobivati zlatnu boju dodajte sodu bikarbonu koja će napraviti kremastu smjesu. Još kratko miješajte i istresite na masni papir brzinski poravnavajući jer se smjesa za čas stvrdnjava. Kada ste zagladili smjesu odmah je oštrim nožem narežite na komadiće kakve želite.








utorak, 13. veljače 2018.

Krafne

Kada sam djeci rekla da ću u utorak peći krafne, rekle su mi nemoj molim te, tvoje su grozne. Malo sam surfala i pronašla recept na What's for dessert. Malo sam popričala s Tamarom i rekla mi je kako će se sigurno mojoj djeci svidjeti.

Definitivno sam odlučila da ću ih raditi. Sada kada je sve prošlo zaključila sam da nemam smisla za takva tijesta... krafnasta i fritulasta.

Recept je odličan, krafne su prozračne, mekane ali sam zeznula s uljem. Predpostavljam da je bilo prevruće iako sam pazila da ne bude. Izvana su jako primale boju, a iznutra se nisu stigle ispeći. Djeci je falilo malo šećera, meni ne. Sve u svemu djecu su bila zadovoljna. Nisam ih stigla puniti jer sam jurila na posao, a one su ih razrezale i napunile Nuttelom. Naravno, pomogle su i u pravljenju i fotkanju...


 (recept prepisan s Tamarinog bloga)
  • 500 g glatkog brašna
  • 70 g ulja
  • 50 g kvasca
  • 1/2 žličice soli
  • 250 ml mlijeka
  • 4 žumanjka
  • 50 g šećera
  • 1 vanili šećer 
  • ribana korica limuna
  • rum
  • ulje za prženje
  • nadjev po želji (pekmez, nutella, čokolada)
  • šećer u prahu (za posipanje)


Stavite dizati kvasac u toplo mlijeko. Dignuti kvasac umiješajte u ostale sastojke i miksajte 20 minuta. Odvajajte komade tijesta teške 80 g, oblikujte kuglicu, a od nje ravnomjernu pogačicu. Krafne posložite na pobrašnjenu krpu, pokrijte drugom krpom i pustite da se dignu. Krafne pržite u zagrijanom ulju (količina ulja ovisi o veličini posude, ali pazite da ulja bude dovoljno kako bi krafne mogle plutati u njemu - ne smiju dodirivati dno) na način da onu stranu koja se dizala stavite u ulje. Poklopite i pecite 4 minute. Okrenite krafne i pecite još 4 minute bez poklopca. Slažite na kuhinjski ručnik da se upije višak ulja. Najteži posao vezan uz krafne je pogoditi pravu temperaturu ulja. Ulje ne smije biti prevruće, niti nedovoljno zagrijano. Temperaturu provjerite tako da u ulje uronite drvenu kuhaču - ako se oko nje počnu raditi mjehurići, ulje je zagrijano i možete krenuti s prženjem. Krafne slažite na kuhinjski papir da se upije višak masnoće. Ohlađene krafne punite nadjevom po želji i posipajte šećerom u prahu.




srijeda, 31. siječnja 2018.

Kruh od sjemenki

Nakon divnih veganskih krekera  odlučila sam malo istražiti na koji način bi napravila kruh, a da se ne koriste brašno, ni jaja. Glavni sastojak povezivanja ovakvog kruha su Psyllium ljuskice koje cijelu priču zaokružuju u kruh. Inače su prilično skupe, no u kruh idu samo tri žlice, a možete ih koristiti i u različitim pudinzima (nisam isprobala, javim kada budem). Svi ostali sastojci su dostupni i ne preskupi zapravo, kada vidite količine koje idu u kruh.

Mi smo se oduševili. Muž je čak rekao da mu jednostavno ne treba nikakav dodatak, dobar je sam. Nadam se da će i vas oduševiti, posebno one koji su osjetljivi na gluten, jaja i mlijeko.

 

Kruh  od sjemenki

(original)


  • 1 šalica / 135 g sjemenki suncokreta
  • ½ šalice / 90 g lanenog sjemena
  • ½ šalice / 65 g lješnjaka ili badema
  • 1 ½ šalice / 145 g zobenih pahuljica
  • 2 žlice Chia sjemenki
  • 3 žlice Psyllium ljuskica
  • 1  žličica soli
  • 1 žlica meda
  • 3 žlice rastopljenog kokosovog ulja
  • 1 ½ šalice / 350 ml vode


U posudi stavite sve suhe sastojke. Pomiješajte med, ulje i vodu.  Dodajte suhim sastojcima i sjedinite (ako je tijesto previše gusto dodajte jednu ili dvije čajne žličice). Ostavite najmanje 2 sata da se sve skupa poveže ili preko noći. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Kalup za kruh obložite papirom za pečenje i utisnite smjesu. Peći 20 minuta. Izvaditi kruh iz kalupa nakon dvadeset minuta  i ispeći još 30-40 minuta. Pustite da se kruh potpuno ohladi prije rezanja. Kruh može stajati i do 5 dana.




Sljedeći put ću izbaciti bademe, čak mi se čini da su i suvišni. Djeci se nije dopao, možda vašoj hoće...