srijeda, 27. prosinca 2017.

Zobena kaša s mangom

Nećete vjerovati, ali do ove kaše nikada nisam probala mango. Oduševila sam se njegovim okusom, podsjeća me na mješavinu ananasa i breskve, u ovo zimsko vrijeme stvarno podsjeća na neka sunčanija jutra.





  • 140 g zobenih pahuljica (588 kcal)
  • 250 ml mlijeka, bademovog ili običnog (po potrebi više) (100 kcal)
  • 1 mali mango (400 g) (236 kcal)
  • pola žličice cimeta
  • meda po želji

Ovaj obrok sadrži 924 kcal, ako pojedete trećinu, što je sasvim dovoljno za doručak. Unijet ćete 308 kalorija.



Zobene pahuljice tostirajte na tavi koja ne prianja za dno oko minute. Dodajte mlijeko i kuhajte oko tri minute, dodajući mlijeka po potrebi. Kada se skuha, staviti sa strane.
Mango oguliti i miksati u blenderu ili štapnim mikserom, na kraju dodati cimeta. Dio pomiješati s kašom, dio staviti na vrh.

Divno jelo za početak dana...

srijeda, 20. prosinca 2017.

Linzeri

Mama, ja bi radila one keksiće s marmeladom - rekla je moja kćer.
Ništa, ajmo pronaći na netu neki recept pa ćeš sve napraviti. Može...
Pronašla sam recept Matejke s bloga  Like Chocolate. i naravno pokazao se kao izvrstan odabir.


Tako sam sretna što još uvijek imaju volje...ništa ih ne silim, kada se zažele peći, peku. Više mi nisu pomoć, već sam ja njima. Sve naprave same.


Rekla sam joj kako je pedantno napravila keksiće, a ona mi kaže...ti bi sve na brzinu i onda nikako ne bi valjali. Ja sam bezbrižno otišla na posao, a ona je sve sama završila...




  • 250 g glatkog brašna
  • 100 g šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 2 žumanjka
  • 125 g maslaca
  • šećer u prahu
  • pekmez po želji





  1. Pećnicu zagrijte na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
  2. Pomiješajte sve suhe sastojke pa im dodajte maslac i izmrvite rukama da dobijete smjesu poput mokrog pijeska.
  3. Dodajte žumanjke i umijesite glatko tijesto, pazeći da mijesite što je manje moguće tj. samo dok se sastojci ne ujedine.
  4. Tijesto razvaljajte na pobrašnjeloj plohi na debljinu cca 3 mm. Izrezujte oblike po želji, a svakom drugom u sredini izbušite rupu ili neki oblik.
  5. Pecite oko 8 min, keksići moraju ostati bijeli i tek početi dobivati boju s donje strane. Ohladite.
  6. Keksiće s rupom pospite šećerom u prahu, a one druge premažite pekmezom po želji, najbolje crvenim nekim. Spojite polovice i odložite u limenu kutiju.



Možda nisu savršeni, ali su napravljeni vrijednim  ručicama dvanestogodišnjakinje...

petak, 8. prosinca 2017.

Rižot s porilukom, paprikom, tikvicom i piletinom


Često se pitam kako se ljudi uspiju dovesti u stanje da imaju po 50, 60, 70 kilograma viška. Gledam "Život na vagi" i ne vjerujem nekim debljinama. Mislim da jako veliki utjecaj ima stanje uma, zatim komoditet da ne kažem lijenost, ne kretanje i loša prehrana. 
Svi su oni u show-u skinuli lijepe kile, ali treba nastaviti živjeti vani sličnim režimom, ne tako drastičnim, ali treba razmišljati o hrani, kretanju i stresu.




Nema jednostavnijeg od ovog rižota, možete ga spremiti i kad dođete kući nakon posla. Namirnice se uvijek mogu naći u frižideru. Dobiti ćete  hranjiv, jednostavan obrok pun okusa.

(za tri osobe, kcal za 100g)


1 porulik  (160 grama =  60,8 kcal)

200 g riže (= 736 kcal)


1 tikvica (200 g, = 36 kcal)

1 žuta paprika (180 g, = 50,4  kcal)

2 komada pilećih prsa (550 g, = 605 kcal) 

majčina dušica

sol, papar, curry

maslinovo ulje


Poriluk nasjeckajte na sitne komadiće i pirjajte na maslinovom ulju. Dodajte rižu dok se ne zacakli i podlijte temeljcem ili vodom (ja sam vodom), posolite, dodajte malo currya, kada je riža na pola skuhana dodati nasjeckanu papriku i na listiće narezanu tikvicu. Kuhati podlijevajući dok se riža ne skuha, ali ne prekuha. U posebnoj tavi na maslinovom ulju popržiti komadiće piletine, posloliti i dodati rižotu.. Posuti naribanim parmezanom tko želi.

Ovaj obrok kada ga podijelite na tri djela sadrži oko 450 kalorija po osobi, treba nam oko 1500 - 2000 kalorija dnevno, koje ćemo rasporediti po ostalim obrocima i među obrocima.