Liker od mente

Kuha se, peče, ali nikako stići uslikati. Danas su djeca u produženom, petak je, radim popodne  i eto uhvatila malo vremena za slikanje ove divotice koja je nastala još ljetos.
Nisam očekivala ništa, a dobila puno...Sada mi je malo žao što sam spremila samo litru jer se već dosta popilo, a bila bi mi idealna bočica za Božićni poklon.

Skočila sam do vrta vidjeti da li ima još koji listić mente i iznenadila se zapravo koliko ih je još ostalo...zeleni, kao da je ljeto. Dobro mi je došlo za dekoraciju.

Liker od mente

2 šake mente
otprilike 30 dkg šećera
1 litra loze

Sve skupa staviti u staklenku i na balkon. Ne mora biti na suncu. 40 dana se to toćka, tu i tamo sam promućkala. Nakon 40 dana se pretoči i imate divan liker.

Jedva čekam sljedeće ljeto...

Sirup od mente

Kad sam prijateljici Andreji poklonila bocu sirupa od bazge, ona me pitala da li sam ikad radila sirup od mente. Nije mi to uopće palo na pamet, ali sam rekla čim dođem doma radim. Tako je i bilo. Mama i ja smo požele metvicu, dio sam stavila sušiti, dio stavila u rakiju (to ću objaviti nakon 40 dana stajanja), dio u sirup i dio odnjela na posao.  Kamilicu sam isto tako povezala. okrenula i stavila sušiti. Najesen ću raditi male paketiće za čajeve.

 

Prosurfala sam malo i pretražila recepte. Žene su se uglavno bunile da sirup nema neku boju pa su stavljale aromu radi boje. To me ponukalo da mentu izmiksam. Što se tiče količine, ni to nisam bila sigurna. Uzela sam zdjelu od multipraktika i unutra stavljala listiće mente. Kad sam je napunila stavila sam miksat. Znači količina mente je ona koja ide u multipraktik. Kad sam to izmiksala stavila sam je u 3 litre vode i pustila 24 sata da se namače.

Slijedeći dan procijedila sam kroz gazu i bila presretna kad sam vidjela zelenu boju. Da to je to, probala okus, podsjećalo je na čaj. Dodala sam 2 kg šećera i par žlica limuntusa. Povremenim miješanjem, šećer se rastopio i sirup od mente je bio spreman za pretakanje. Okus je sličan zašećerenom čaju od mente. Jako paše limun ovako cijeli. Živjeli!