Prhke ružice

Naći vremena ovih dana nije bilo ni za lijek. Ušla sam u klub 40+. Fešta je bila prava, ja sam se osjećala kao kraljica, dobila sam svu moguću pomoć u vidu serviranja, torte, kuhanja. Svako je uzeo neki zadatak. Muž je pripremio konobu, šogor i sestra skuhali čorbanac i posluživali, mama napravila tortu i spekla meso, tata pripremao narezak i kuhao kobasice...tim samo takav! Ma možemo sad i svadbu organizirati. A ja? Ja sam uživala, pjevala i dočekivala goste. Sad dva dana nakon svega (odmah sam morala drugi dan ići raditi) tijelo je još uvijek umorno...pa ipak to su već četrdesete, ali sretno!
Mama je rekla da ne radim nikakav kolač, ali ja, ko ja nešto sam morala napraviti. Par dana ranije pregledavajući recepte, odlučila sam se za ove prhke ružice . Imala sam još domaćih oraha, tako da sam to iskoristila.

Sve sam radila po receptu, osim što sam u fil dodala par rebara čokolade, koju sam miksala, zajedno s orasima. Meni su ružice izvrsne, no mojoj djeci i muž je falio šećer. Šećera stvarno ide malo, ali meni to uopće ne smeta, jer je fil ukusan, a može se obilato posuti šećerom u prahu.

 Znači tko želi slađe, može se u fil i tijesto dodati koja žlica šećera više.

• Tijesto 1/2 kg brašna

• 25 dkg maslaca, 3 žlice šećera

• 1 kiselo vrhnje

• 1 prašak za pecivo

• Nadjev
•  20 dkg oraha (mljevenih)

• 1 dcl mlijeka

• 3 žlice šećera

• cimet,rum

• po želji rastopljene čokolade

U brašno dodati maslac, sol, šećer, prašak za pecivo i vrhnje po potrebi.
Od sastojaka umijesiti mekano tijesto. Ostaviti pola sata da počiva. Razvaljati ali ne tanko.
Premazati nadjevom i zarolati. Rezati na pola cm širine i rezanu stranu stavljati na pleh.
Za nadjev: orahe preliti vrućim mlijekom, dodati žlicu maslaca, cimet, šećer, rum. Umijesto oraha  možete dodati bademe, rogač, čokoladu...

Ajme koliko nas je - Keksići sa ružmarinom

Čim sam vidjela temu koju je  zadala Milkica sa bloga Mimis kingdom u igrici Ajme, koliko nas je znala sam da neću raditi slano jelo. Zašto? Ružmarin još nikad nisam koristila u slatkim jelima. Bio mi je baš pravi izazov. Prosurfala sam i pronašla jedan receptić za kekse koji sam malo modificirala, dodala, oduzela i eto ispali su moji keksići...Kako sam ih radila prije posla nisam stigla probati nego sam ubacila u kutiju i torbu i odnjela na posao. Prvo je probala moja kolegica i naravno nije se razočarala a ostali...svi su rekli da je zanimljivo. A ja? Ja sam se oduševila. Ružmarin daje tako jednu posebnu notu toj slatkoći. Sigurno ću ih ponoviti.

Keksići sa ružmarinom

300 g brašna
100 g finog šećera
5 dag kukuruznog brašna
125 g maslaca
2 žlice svježeg nasjeckanog ružmarina
3 žlice mlijeka 1 jaje

limunov korica

Sve sastojke staviti u posudu, izmješati, možda bi trebalo malo počinuti u frižideru ali ja nisam imala vremena. Odmah sam valjala i rezala čašom male kružiće. Peći oko 10 minuta. Super su sami ali i premazani marmeladom. U mom slučaju narančinom. 



Sretan Vam Dan žena!

Kolačići od lješnjaka

Evo prošao je godišnji, skijanje i sve se vratilo u neku užurbanu svakodnevicu. Kuća, djeca, posao, posao, djeca, kuća...Imam osjećaj da sam s djecom ko na početku igranja kad su imale godinu dana. Onda sam ih učila kako se koristi plastelin, kako kocka izgleda, čitali smo slikovnice...a sad sve je isto samo s drugom materijom. Škola, čitanje, toliko su preopterećeni da mi ih je žao. Na svu sreću da su savjesne i željne dobrog uspjeha pa to sve rješavamo bez nekog prevelikog stresa. Čak i onda kad završimo čitati one žele još i još...nadam se da će tako i ostati.
Moje cure su stvarno ljubitelji slatkoga ali i različitih ukusa, no u ovom kolačiću su složne, vole ga i jedna i druga...

Kolačići od lješnjaka 

 

 

50 g čokolade za kuhanje
 3 bjelanjaca
    prstohvat soli  
125 g šećera
150 g mljevenih lješnjaka
1/2 žličice cimeta    
1 oblatna 


Čokoladu i lješnjake samljeti u multipraktiku. Stući čvrsti snijeg od bjelanaca uz dodatak malo soli, a zatim postupno dodavati šećer, dok se ne dobije beze. Preko bezea posuti čokoladu, lješnjak i cimet pa sve lagano promiješati. Smjesom premazati oblatnu i staviti u zagrijanu pećnicu. Peći 25 do 30 minuta. Kad je pečeno rezati, najbolje bi bilo odmah jer kasnije dosta pucaju. Može ih se spremiti u limenu kutiju  jer dugo traju. 

Recept šaljem Anji s bloga Sweetheart na temu bjelanjci u igrici Ajme koliko nas je.