nedjelja, 30. lipnja 2013.

Šumsko voće - Ajme, koliko nas je

Ovaj vikend mi je bio totalno udaran, moja nećakinja je slavila 5 godina,  a ja sam bila zadužena kao i uvijek za tortu, no o tome u nekom drugom postu. Negdje mi se stalno vrtilo po glavi da mi ističe rok za igrcu Ajme koliko nas je i temu šumsko voće koju su zadali domaćini s bloga foozdarije. Tražila sam neki skroz jednostavan recept i odluka je pala na muffine. Kako u vrtu imamo zrele samo maline i ribizle, (jagode smo obrali) moja ulaznica je svedena samo na ta dva voća. Nisu ispali baš onako kako sam zamislila jer je sve brzinski potrafljano samo da sudjelujem, a o fotografiji da i ne govorim. Od najlošijih sam odabrala manje loše. Odnjela sam i njih na roćkas, niko ih nije ostavio znači da su bili fini, pogotovo onima koji vole malo kiselkasto.

 

Muffini od ribizla i malina 

  • 400 g malina  i ribizla
  • 1 jaje
  • 75 ml ulja
  • 200 g svježeg sira
  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • sol
  • 130 g šećera
  • 3 žlice sirupa od mente
Brašno, prašak za pecivo, 100 g šećer i sol pomiješati u jednoj zdjeli a u drugoj jaje, ulje i svježi sir. Na kraju oprezno dodati 200 g malina. Ja sam ih miksala ali bilo bi bolje da ostanu u komadu. Staviti peći 20 minuta. Kad su pečeni izmiksati 30 g šećera, maline, ribize i sirup od mente. Preliti preko muffina, može i u tanjem sloju nego sam ja nartafljala, ljepše će izgledati. I to je to...


Broj komentara: 8:

  1. volim dodatak svježeg sira u mufinima, i ja tako često radim..
    ja sam ovaj put preskočila igricu, nisam željela da bude isforsirano i na vrat na nos :(

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Na žalost meni je sve navrat na nos, htjela bi sve a prekratak dan!

      Izbriši
  2. Čine mi se jako fini, osvježavajući, bit će isprobano!

    OdgovoriIzbriši
  3. Bez obzira na brzinu i probleme sa fotkama meni muffini jako dobro izgledaju, a obzirom na sastojke vjerujem i u odličan okus, razumijem one koji ih do kraja pojeli :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Jako mi djeluju ukusni,posebno sa ovim dodatkom voća.

    OdgovoriIzbriši
  5. Sve u svemu djeluju jako fino a to potvrđuje i tvoja ekipa koja ih je smazala.

    OdgovoriIzbriši