srijeda, 4. veljače 2015.

Torta od limuna i palente

Baš sam aktivna u zadnje vrijeme, kuham, pečem šijem...svašta nešto. Fali mi ono vrijeme koje sam bila nesposobna za bilo što odraditi. Stvarno je čovjeku samo najpotrebnije zdravlje...
Ovaj kolač je nastao tako da sam na Pinterestu (o kojem sam ovisna) tražila neki kolač s bjelanjcima, a da ga nisam do sada isprobala. Tako sam naletjela na ovaj s palentom i limunom. Kako uvijek imam u zalihi domaćih limuna koje ljubomorno čuvam, ovo je bila prilika za iskoristiti.


Torta od limuna i palente  

(original)


1 šalica palenta (2dl)       
3/4 šalice  brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
1 šalica šećera
2 jaja
3 bjelanjka
1/4 šalice maslinovog ulja
2 žlice omekšalog maslaca
1/2 šalice običnog jogurta
2 žlice naribane  limunove korice
2 žlice  soka od limuna

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Obložiti kalup za torte masnim papirom.
Pomiješati palentu, brašno, prašak za pecivo i sol i staviti sa strane.
Tući jaja, bjelanjke i šećer mikserom dok ne postanu kremasti. Pomiješati  maslac, jogurt, koricu od limuna i sok. Sjediniti suhe sastojke s mokrim. Uliti tijesto u kalup i peći 35-40 minuta. Čačkalicom provjeriti da li je pečeno. Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu.



Kolač je dosta suh, ali jako aromatičan. Idealan djeci za doručak ili popodnevnu čajanku. Prvi dan smo ga jeli samoga, a drugi dan sam dodala marmelade od šljiva što se pokazalo kao idealna kombinacija.

Kako sam u šivačkoj fazi i to u čarobnim kućicama koje nastaju od komadića šarene tkanine evo  jednog nadstolnjaka.


Uz mene s lakoćom i moja djeca šivaju, izmišljaju i zajedno sa mnom se druže u ovim tmurnim i hladnim zimskim danima. Ponosna sam na njih i evo njihovog uratka...podložak za padele...



Broj komentara: 7:

  1. Nisam nikad jela kolač s palentom
    Nadstolnjak ti je divan i baš maštovit, a i cure su odlično napravile podložak

    OdgovoriIzbriši
  2. Kolač mi je super, isprobala sam već neke kolače sa palentom, ali u sasvim drugoj kombinaciji (jabuke, grožđice, cimet), ova me baš privukla i jako mi se sviđa ! Super su mi i radovi , tvoji i od cura, baš je lijepo da zajedno uživate u ovom kreativnom radu !

    OdgovoriIzbriši
  3. Hello I'am Chris !
    this is not a "spam"
    I suggest you to publicize your blog by registering on the "directory international blogspot"
    The "directory" is 17 million visits, 193 Country in the World! and more than 18,000 blogs. Come join us, registration is free, we only ask that you follow our blog
    You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
    Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
    Blog Url
    Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
    On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Happy Blogging
    ****************
    i followed your blog, please follow back

    OdgovoriIzbriši